A gyorséttermi ételek szuperfeldolgozottak, efelől semmi kétség. Ételeik kapcsán kijelenthetjük ezt az univerzális igazságot, melyet mindannyian elfogadunk. Ki nem érezte még a vágyat egy McDonald’s mellett elsétálva az onnan áradó ínycsiklandó illatok által? Mivel a gyorséttermek a Frankenstein-féle élelmiszertudomány élvonalába tartoznak, ez azt jelenti, hogy a nagy gyorséttermi láncok...
A napokban írtam az elhízottságról és blog bejegyzésemben azt jegyeztem meg, hogy a BMI magas értéke nem feltétlenül jelenti azt, hogy valaki elhízott lenne. Írtam azt is, hogy a magas BMI korai halálhoz vezet. Ez utóbbi állításomat cáfolja meg részben egy új, a New Brunswick-i Rutgers Institute for Health...
Mert jól esik! Megyek az utcán és csak úgy haluzok a zajzáras fejhallgatóm alatt. A zajzáras cucc kötelező kelléke az olyan szenzorosan túlérzékeny autistának, mint én. A csend pedig gondolkodásra készteti az embert. A környezetemet mindig nagyon részleteibe menően figyelem, számítva az ősi reflexeim által táplált félelemnek, hogy az...